立秋過后西安持續高溫,機關單位、產業園區職工食堂正常保障就餐,大鍋灶持續運作,單位油煙機、排煙管道長期處于高負荷工況。隨著 8 月 15 日《生態環境法典》正式實施,各類集中用餐食堂成為油煙治理督查場景,后勤運維工作需要及時跟進。
單位食堂單次就餐人數多,烹飪油脂厚重,油煙產生量大。初秋冷熱交替,管道內壁油脂快速凝結堆積,久而久之堵塞風道,造成后廚悶熱、油煙散不出去,影響食堂工作人員操作。油污附著在風機葉輪,加大設備運轉負擔,出現噪音增大、耗電上升、頻繁故障等情況。
各類政企食堂安全生產考核、環保核查都會查看排油煙系統清洗記錄。不少單位后勤僅僅打掃灶臺表面,忽視管道深層積油。新規實施之后,缺少正規清洗臺賬、管道積油超標,會影響單位安全生產考評。
很多單位習慣年末統一維保,初秋高溫階段提前開展養護,可以規避秋季專項督查風險,及時消除消防安全隱患,延長排煙設備使用周期。
西安鑫山明環保工程有限公司長期服務西安各類單位食堂,專注單位油煙機清洗、油煙管道清洗、大型油煙管道清洗。團隊熟悉單位安保報備流程,按照作息時間錯峰施工,細致清理管道彎頭、風機夾層的重油污垢。清洗完畢調試整套排油煙系統,整理規范電子與紙質臺賬,資料完整可追溯,助力各單位食堂滿足新規運維標準。
