西安各大產業園區、工業園區、工廠配套食堂,服務全體在崗員工,屬于人員密集的集體就餐場所。工廠食堂每日三餐定時集中烹飪,大鍋灶火力大、油煙濃、油脂多,油煙管道與油煙機設備長期連續運轉,油污堆積速度快,運維壓力遠大于普通小型餐飲門店。
園區工廠食堂不僅要滿足食品安全、環境衛生標準,還要落實企業安全生產管理要求。油煙管道長期積油,不僅會造成后廚排煙不暢、就餐區油煙異味滯留,影響員工就餐體驗,還會埋下消防安全隱患,不符合園區安全生產督查標準,影響企業整體安全考評。
多數工廠食堂后勤人員缺乏油煙運維能力,僅能做簡單表面清潔,大型管道、風機、隱蔽死角的油污無法清理,長期積累形成運維漏洞。園區安監、消防、環保部門定期對食堂排煙系統開展專項檢查,臺賬不全、管道不潔都會被記錄整改,影響園區整體安全評級。
西安鑫山明環保工程有限公司深耕西安產業園區工廠食堂運維領域,專注大型食堂油煙管道清洗、油煙機設備養護、排油煙系統全套維保。針對大鍋灶重油積油特點,采用強化清潔工藝,深度清理大型管道、風機、集煙罩頑固油污,疏通整套排煙系統。
施工適配園區生產作息,錯峰利用午休、周末、假期施工,不影響工廠正常生產與員工就餐。完工后整理完整運維臺賬與影像資料,適配園區安全督查、環保核查要求,保障工廠食堂后廚衛生安全、排煙合規,為員工營造舒適的就餐環境。
